Eine Reihe der besten Küchenchefs Amerikas haben sich in dieser Umgebung niedergelassen. Auf der Speisekarte stehen überwiegend südamerikanische und karibische Gerichte. Aber auch erstklassiges Sushi oder die so genannte "Fusion Cuisine", ein Mix aus verschiedenen Küchenstilen.

Wer Miami Beach über den MacArthur Causeway in Richtung Downtown verlässt, passiert zunächst Fisher Island. Das exklusive Refugium der Reichen und Prominenten taucht als neue Heimat von Barbara Becker immer einmal wieder in den deutschen Schlagzeilen auf. Auch Ex-Ehemann Boris wird hier öfter gesichtet. Die Insel ist für die Öffentlichkeit nicht zugänglich - was die Stars aus der Film- und Musikbranche sehr zu schätzen wissen. Der ehemalige US-Präsident Bill Clinton kommt ebenfalls regelmäßig in sein Apartement auf Fisher Island, wenn er in Florida sein Golfspiel perfektioniert.

Hinter Fisher Island bekommen nicht nur Kreuzfahrt-Anhänger glänzende Augen: Im Hafen von Miami, der "Cruise Capital of the World", liegen meist mehrere der modernen Riesenschiffe vor Anker. Vor ihnen liegt der Atlantik - und wahrscheinlich eine Reise auf die Bahamas oder in die Karibik. Hinter den Schiffen reckt sich die imposante Skyline von Downtown in den leuchtend blauen Himmel.

Zu Füßen der Wolkenkratzer liegt Bayside Marketplace, ein 60 Hektar großes Shopping-Center mit Läden, gemütlichen Restaurants und Attraktionen wie dem Hard Rock Café. Wer Ethno-Souvenirs sucht, liegt in Bayside genau richtig - vom Rastafari-Schmuck bis zur handbemalten Indio-Puppe ist hier alles zu erschwinglichen Preisen zu haben. Bayside Marketplace kann auch der Ausgangspunkt für eine romantische Gondeltour oder eine Rundfahrt auf dem Intercoastal Waterway sein, der an den Villen vieler Prominenter vorbeiführt. Ein Grund für die besondere Anziehungskraft von Greater Miami liegt vermutlich in der enormen Vielfalt seiner Wohnviertel.

Da ist zum Beispiel die ethnische Enklave Little Havana, wo sehr viele kubanische Emigranten leben - und man Fidel Castro besser gar nicht erst erwähnt. Die Hauptschlagader des Viertels ist die Calle Ocho. Hier duftet es nach starkem kubanischem Kaffee und handgedrehten Zigarren. Eine der ältesten Gemeinden von Greater Miami ist Coconut Grove, wo sich viele Künstler und Schriftsteller niedergelassen haben. "The Grove" ist bekannt für üppige Vegetation, einen beliebten Yachthafen und zahlreiche Straßencafés.

Kein Aufenthalt in Miami wäre komplett ohne einen Abstecher in die Gemeinde Coral Gables. Hier dominieren Villen im spanischen Stil, Country Clubs und Kunstgalerien. Als besonderer Blickfang gilt das ehemalige Stadtbad Venetian Pool. Lange Zeit war es Bühne für große Orchester und Kulisse für Hollywood-Legenden wie Johnny Weismuller ("Tarzan") und Esther Williams ("Badende Venus"). Wilder Wein überwuchert heute die Stuckwände dieses ehemaligen Steinbruchs, der Besuchern offen steht. Und so mancher Gast mag versucht sein, einen Penny in das klare Wasser zu werfen - verbunden mit dem Wunsch, möglichst bald wiederzukehren.